ラーメン 豚骨の本場熊本で豚骨ラーメンの神髄を知る「桂花ラーメン」。
みなさんの中には、週に１、２回はラーメンを食べないと気が済まないという人もいませんか。今や日本中のいたるところに新しいラーメン屋さんが日々オープンしています。ところがラーメン職人さんが、どんなに頑張っておいしいラーメンや新しいラーメンを作っ...
会稽の恥
ラーメン 和食 福岡市城南区別府、「旬工房なる家」のランチは3種類！
友人たちが良かったよというので、機会があれば行きたいなぁと思っていた、『旬工房なる家』さん。結果から言うと、良かったです。旬工房なる家、気に入りました。日替わり、厳密にいうなら曜日で変わるランチは3種類からの選択。これで、魚が苦手、肉が苦手...
和食 福岡天神、口コミで評判の「真」の焼き鯖ランチ行ってきたよ。
各、グルメサイトやブログで評判のお店『真』のランチに行ってきました。真の場所は、福岡市の天神、アクロスの目の前、水鏡神社の横道を入った所ですが、12時前なのに人が並んでいます。キャリーケースを持っている人や、イントネーションが地元と違ってい...
ラーメン 福岡県民のみぞ知る有名ラーメン店、「シンシン（shinshin）」。
福岡に住んでいた頃、月に何度かは必ず通っていたシンシン（shinshin）。とんこつに細麺が特徴的な博多ラーメンです。600円という破格的安さで本格的な博多ラーメンを味わうことができます。いつも行列で、最低でも30分は並びますが、これからあ...
酒場 JR九州が手掛ける名店「うまやキャナルシティ博多店」
うまやは、JR九州が手掛ける名店です。九州、主に福岡には複数店舗あり、有名なのですが調べると東京にも進出しており、複数店舗あるようです。会社と我が家の近所にもあるようなので、是非出向いてみたいと思いますが、やはりよく通ったキャナルシティ博多...
和食 福岡市早良区、華丸･大吉の癒着店「めんちゃんこ亭 藤崎本店」。
めんちゃんこ亭は、福岡の有名店です。複数店舗ありますが、やはりここは藤崎本店でしょう。あの福岡の大スター博多華丸大吉さんもおすすめの、めんちゃんこ亭。ケンドーコバヤシさんも大好きなんだそうです。さて、そもそも「めんちゃんこ」とはなんでしょう...
ラーメン 福岡天神、一番美味しいとんこつラーメン「シンシン（shinshin）天神本店」。
シンシン（shinshin）は、恐らく福岡で今一番勢いのあるとんこつラーメン屋さんです。KITTE博多、博多駅など複数店舗ありますが、やはりおすすめしたいのは天神本店です。福岡市の中心部、西鉄天神駅より徒歩10分圏内です。(出口によっては徒...
麺類 福岡県福岡市東区新宮町、佐賀県発祥の「井手ちゃんぽん新宮店」。
井手ちゃんぽんは、佐賀県発祥のちゃんぽんチェーン店で、長崎ちゃんぽんと違い魚介類が入っておらず、野菜と少量の肉のみのちゃんぽんなので、野菜の旨味や甘味がスープに染み出ています。またスープは、長崎ちゃんぽんに比べて濃い豚骨スープになっています...
和食 福岡県博多区天神に来たらもつ鍋店「楽天地」に行こう！
元祖もつ鍋楽天地は、博多名物のもつ鍋の超有名店です。プリプリのもつとキャベツとニラが入っており、具材はその3つだけですがシンプルな具材にしっかりとした醤油ベースのスープとたっぷりのニンニクが特徴のもつ鍋です。びっくりするくらい山盛りのキャベ...
麺類 鹿児島名物、「そば茶屋吹上庵」の冷やしごまだれうどん。
鹿児島市にある、そば茶屋吹上庵では、鹿児島では意外なそばの有名店です。土日ともなれば、お店の外には待つ人がたくさんいます。といっても、吹上庵の店内は広く、座席数も多いので長く待つことは少ないです。席もテーブル席やお座敷まである為、人数が多く...
酒場 北九州市八幡西区、やきとり店「蔵 則松店」のおすすめメニュー。
やきとり店「蔵 則松店」は、安くて美味しいやきとり店です。1本90～200円ほどとリーズナブルですが、1本あたりの大きさがしっかりとボリュームがあります。どれを食べてももちろん美味しいですが、特におすすめの3つを紹介します。蔵一番のおすすめ...
ラーメン 福岡県中間市、「ちゅるるちゅーらラーメン研究所」。
ちゅるるちゅーらラーメン研究所は、魚介系スープと濃厚な豚骨スープ、そしてそれらの割合を調節して魚介系豚骨スープや豚骨系魚介スープなど6種類のスープから自分好みのスープを選べるラーメン店です。魚介系スープも豚骨スープもそれぞれ出汁がしっかりと...
麺類 福岡市西区、野菜てんこ盛りの「井手ちゃんぽん」。
井手ちゃんぽんは、佐賀県武雄市に本店を構えるちゃんぽん店です。名物はなんといってもちゃんぽんです。初めて食べる方は、井手ちゃんぽんの野菜の量に驚きます。麺の上に山盛りの野菜が乗っています。野菜はキャベツ、かまぼこ、青ネギ、もやしなどたくさん...
スイーツ 夏の間は通うこと必須！博多の「おいしい氷屋」。
おいしい氷屋は、福岡市内のヤフオクドームからほど近いところにあるかき氷屋さんです。唐人町商店街というレトロな雰囲気漂う場所に、少しオシャレな外観で佇んでいるお店です。おいしい氷屋では、博多純氷という博多ブランドの純氷を使用。大きなお皿に入っ...