ちゅるるちゅーらラーメン研究所は、魚介系スープと濃厚な豚骨スープ、そしてそれらの割合を調節して魚介系豚骨スープや豚骨系魚介スープなど6種類のスープから自分好みのスープを選べるラーメン店です。
魚介系スープも豚骨スープもそれぞれ出汁がしっかりと出ており、深みのある味わいになっています。
その中でも、ちゅるるちゅーらラーメン研究所おすすめは、魚介豚骨赤マー油ラーメンです。
魚介系スープと豚骨スープがほぼ半々に配合されており、赤マー油というちょっとピリ辛の油と柚子の皮がアクセントになったラーメンです。
魚介系スープと豚骨スープが半々なので、魚介と豚骨の独特の臭みや味の濃さがなくさらりとしていますので、魚介か豚骨か迷う方やどちらも食べたい方におすすめです。
またスープだけでなく、ちゅるるちゅーらラーメン研究所では、麺の硬さも何秒茹でるという形で表記されており、茹で時間の間隔も細かいので自分の好きな硬さになります。
トッピングにより価格は上がりますが、一番シンプルなラーメンで約700円です。
ちゅるるちゅーらラーメン研究所の店員の接客は良く、声に張りがあり笑顔も素敵なので、混雑時に待たされていても悪い気にはなりません。
また目を見て話してくれるので、とても好印象を受けます。
店名：ちゅるるちゅーらラーメン研究所
住所：福岡県中間市東中間2-3-5
電話：093-243-6636