店名：千翠
住所：福岡県福岡市中央区薬院3-7-1 2F
電話：090-5924-2685
福岡市一番の繁華街である中央区天神から西日本鉄道に乗って一つ目の駅「薬院」から徒歩１０分ほどのところに「千翠」（せんすい）はあります。
千翠は目立つ看板などはなく、有名なうどん居酒屋の２階にひっそりと佇んでいます。
階段を登ると暗めの千翠の店内にはカンターと大きなテーブルが配されていますが、テーブルは荷物置きに使われているようで、６席のカウンターに案内されます。完全予約制で、１万円前後のコース料理は、すべてがお酒のアテになるものです。
和服姿が似合う店主が一品ずつ、こちらのペースに合わせて供してくれます。
最初に飲んだビールが「ハートランド」しかないのも店主の拘りでしょうか。
日本酒は店主が立つカウンターの奥の大きな保冷ケースに並べられています。
千翠の店の規模と席数から考えると驚くほどの種類です。
店主もそうですが、サービスの女性が日本酒に詳しく、好みを伝えると複数の候補をケースから出してカウンターに並べて案内してくれます。
私が好きな岐阜県の銘酒「三千盛」は福岡のお店ではなかなか飲めない銘柄で、口当たりが柔らかくこの店の料理にぴったりの辛口でした。
地元福岡で人気の高い「若波」や「三井の寿」などもしっかりと押さえてあるし、隣の酒どころ山口県の「東洋美人」は珍しい限定酒が揃っています。
千翠の店主は寡黙で、料理の説明も簡潔ですが、聞けばなんでも答えてくれる感じの良い方です。
少し高級なお店ですが、福岡で日本酒を堪能するにはお薦めの一軒です。