店名：博多 表邸
住所：福岡県福岡市中央区今泉２－４－２８
電話：092-737-7804
福岡の中心天神今泉エリアにあるこちらの博多 表邸。
都心にありながら趣あるお店で、庭園が望める癒しの空間がそこにあります。
個室で落ち着いて食事がいただけるのも嬉しかったり。
そんな博多 表邸さんでは、福岡の美味しいものがたくさんいただけます。
魚介の宝庫、玄界灘で獲れたぴちぴちの美味しい魚はおすすめしたい逸品ぞろい。
あら鍋にごまサバなど、博多 表邸は旬の魚が美味しい状態でいただけます。
博多名物も忘れてはいけません。
水たきやもつ鍋のほかにも九州各県の郷土料理がずらりと約60種類と豊富なメニューで充実しています。
なかでも人気かつおすすめなのが元祖塩もつ鍋(1人前1500円)。
実はもつ鍋のスープと言えば福岡ではは醤油がスタンダード。
最近は味噌やとんこつ、塩など様々なスープが楽しめますが、博多 表邸の塩は絶品です。
シンプルだけどコクがあり深みのあるスープは激ウマです。
もつは黒毛和牛の小腸のみを使用しており、スープとの相性はバッチリです。
博多 表邸は、お野菜の産地にもこだわっているようで、九州各地に点在する契約農家から直接仕入れているのだそう。
もちろんもつ(1500円)やキャベツ(380円)、豆腐(300円)など具材の追加も可能です。
シメはもちろんちゃんぽん麺(350円)！
雑炊派の方には雑炊セット(500円)もあるのでご安心ください。
博多 表邸は、観光客だけでなく、地元民に人気のあるお店は間違いありません。
大箱ですが、人気店なので電話予約をしておくと安心です。