店名：本家 藤よし
住所：福岡県福岡市東区箱崎１－３６－１
電話：092-641-3988
なんと昭和２５年創業という老舗の焼き鳥屋さん、本家 藤よしさんは、東区箱崎の住宅街の裏路地というなかなかくせのある立地にあるにも関わらず、地元の常連だけでなく名物串を求めてやってくるお客さんでいつもにぎわっている名店です。
藤よしの焼き鳥は、ばら(1本324円)やはつ(1本216円)などのテッパンネタもばっちり揃っていますが、牛の舌の奥にあたる、｢おく｣(1本378円)や、おしりのあたりの｢ぺた｣(1本162円)など、焼き鳥文化が根付いている福岡でも聞いたことがないような珍しい部位の串まで揃っています。
そんな充実した藤よしのラインナップのなかでも注目したいのが、豚の子宮の｢こぶくろ｣(1本162円)、豚の直腸｢べんてん｣(1本216円)などのもつ系の串。
もつ系はかなり支持されており人気を博しているようです。
藤よしのもつ系は丁寧に下処理がなされているため臭みはまったくないし、とにかく食感がいい！
人気があるのも納得！頷けます。
藤よし創業以来、継ぎ足しで使用されている自家製ダレとの相性も最高です。
少しくらい遠くても定期的に通いたくなるお店ですね。