一人飲みが大好きな私がリピートするお店ファロルのご紹介です。
初めてわたしがファロルを訪れたのは、女ひとり、おしゃれに飲める美味しいご飯屋さんはないかな・・・と おなかを空かせて博多の街をぶらぶらしている時でした。
こじんまりとなんとも素敵そうなお店を発見し、窓から中を覗いてみると、おお、結構人が多い・・・。
ちょっと気が引けて、別を探そうと引き返そうとしたところ、中からほろ酔い気味のおじさん(お客さん)が出てきて、「あれ！はいってかんの？ここ美味しいとよ！！」ってなんかグルメそうなおじさま・・・この人が言うなら美味しいのかも！
とおいしそうなイメージの誘惑に負けてファロル入店。
ファロルに入ってみると、にっこにこのお店の方が。
あまりにウェルカムしてくれている笑顔に、こちらもうれしくなります。
お通しに殻付きの落花生をだされます。
割った殻は床に落とすのが本場のスペインバルのルールらしく、わたしも遠慮がちにおとさせてもらいつつ注文するメニューを考えます。
ファロルのメニューは３００円～お財布に優しい価格です。
オープンキッチンの上の黒板におすすめメニューが書いてあります。
初めてだからはずれたら嫌だな・・・と恐る恐るタコのガリシア、根菜のピクルスを注文。お酒はおすすめされた白ワインを出していただく事にしました。
根菜のピクルスは、甘めでおすすめされたワインによく合います。
タコのガリシア・・・ガリシアってなんぞや？と思いながら口へ運ぶと、これっっ！！やば美味！！！！！
5～6枚ならぶゆでたタコのスライスに、なんだろう、赤いスパイス・・・
それからオリーブオイルと塩。
シンプルなのにこれなんでこんなにおいしんだ・・・？と不思議に思っていたら目の前のキッチンに真っ赤な明らかにおいしいパッケージのオリーブオイルが。
これか。これがやば美味に仕上げているのかと納得。
ワイン進みまくりです。
オリーブオイルが美味しいんなら。
アヒージョ頼もう。
具は・・・ん？国産モツ！！！
めずらしいーーー。
注文してから来るまでの間も、ファロルはオープンキッチンでの調理風景をみれるので、あ、もうすぐだ。。。とウキウキが増していきます。
そしてまた調理しながらの シェフの笑顔と余裕な手さばきと気配りがすごい！！
器用だなーこの人・・・。
ずーーーっとにっこにこしてるし私のアヒージョやらほかのお客さんのオムレツやらを作りながら常連さんらしき人と沢山しゃべっている。
そしてモツのアヒージョのお味はやっぱり思った通り、最高・・・。
オリーブオイルの中にモツだから、ちょっと脂っこすぎてしつこいかな？と予想もしてましたが全然、そんな脂っこさは感じないです。
オリーブオイルがいいからか、モツも国産でいいものを使われてらっしゃるのか。
なにはともあれ、このアヒージョとってもおいしい。
それから私もシェフの方と少しお話をしたり、声をかけてくださったおじさまとおしゃべりしたり他の女性客と仲良くなってLINE交換したりとたいへん賑やかな中気持ちよく食事をすることができ、絶対にまた来ると心に決めてお店を出たのでした。
それからはもう、ファロルに月1は通ってます。
何を食べてもおいしいけれど、やっぱり外せないのはタコのガリシアと国産モツのアヒージョです。
ファロルは本当になんでもおいしくて楽しいお店なので、お近くに来られた際はぜひ寄られてみてはどうでしょうか。
店名：スペインバル ファロル Farol
住所：福岡県福岡市博多区綱場町5-5
電話：092-272-4557