店名 Chinese Kitchen パンダ亭
住所 福岡県大川市向島1463-4
電話 0944-86-3080
パンダ亭は一見夫婦に見えるのですが、オーナーシェフ(ホテル日航福岡で中華料理人として修行し地元に帰ってきた方)と、ちょっぴりおっちょこちょいでお茶目なママさんと呼ばれる従業員さんの2人で切り盛りしている中華(広東、四川)料理です。
自分のお薦め料理は、毎週木曜のみランチをされている週替わりランチ(ランチメニューはFacebookで、前日または当日午前中までに掲載されます)でのみ出てくるスーラー湯麺。
とろとろのスープにたけのこ、ニラ、もやし、ぶなしめじ、細く切られた豆腐、ほぐされた自家製チャーシュー、仕上げに溶き卵が入り、程よい酸味と辛味が麺とよく絡みそして、冷めにくいので最後まで熱々なので夏場にあたると汗だくになります。
ランチと夜の営業でもメニューに出てます。
パンダ亭の一番人気は、担々麺になります。
個人としては中辛位ですかね。
肉味噌とネギ、干しエビ胡麻の風味とコクがお出汁との旨味を引き立てて麺と絡んでくれます。
他はエビチリ(甘辛)、エビマヨ、エビがプリプリで、甘くて余ったタレもご飯にかけて食べてしまいます。
パンダ亭の麻婆豆腐は黒麻婆で、鉄鍋で出され、一見辛そうに見えますが辛さはそこまでないのですが、山椒がとても効いてご飯との相性バッチリです。
パンダ亭お薦め料理などブラックボードに書いてあるのを、メニューも単品で頼むのもできますし、コース料理、飲み放題も予算に合わせてくれます。
年末年始やお盆はオードブルも数量限定ですが、受け付けているようです。
パンダ亭は親しみのある丁寧な接客で、他にお客さんがいなければ、気さくにお話もしてきてくれます。