店名：ふきや博多店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F
電話：092-473-7471
ふきや博多店というお好み焼き屋さんを高校時代から強烈なファンとして食べています。
ふきや博多店のお好み焼きは、広島風でもなく大阪風でもない福岡県でも他にない美味しいお店です。
先ず普通の豚お好み焼きを頼みます。
500円位で色々な種類のお好み焼きを堪能できます。
出てきたお好み焼きにびっくり、とても分厚いのです。
まるで大きなホットケーキの様です。
これ一枚を食べほすとお腹が満腹になります。
多分全国でも一番二番を争うくらいのボリュームだと思います。
そして直伝のお好み焼きのたれですが、非常にねっとりとしています。
普通はサラサラしたたれが多いのですが、ふきや博多店のお好み焼きのたれも他の店には見られない特徴のあるものです。
それを自分の場合は丹念にお好み焼きに塗りつけます。
そして3分程おきます。
タレとお好み焼きが馴染んで絶妙の味になるのです。
口にいれると、直伝のタレが口いっぱいに広がって、美味しさ抜群、生地もふんわりと絶妙の柔らかさで、最高の味です。
お昼時には行列ができるほど、ふきや博多店は繁盛しています。
この美味しさは是非とも味わってみることをお勧めします。